Mengenai Cengkeh -1

Untuk lebih mengenal tanaman yang tumbuh di sekeliling Rumah Kebon Cengkeh ini, kami memuat serial tulisan Mengenai Cengkeh, sekedar untuk informasi dan menambah apresiasi terhadap lingkungan di sekitar kami. Silakan disimak.

TANAMAN

Cengkeh (Syzygium aromaticum, atau sinonimnya Eugenia aromaticum) merupakan tanaman berupa pohon yang termasuk dalam famili jambu-jambuan atau Myrtaceae. Famili jambu-jambuan merupakan kelompok tumbuhan yang sangat banyak manfaatnya bagi kehidupan kita, contohnya tanaman buah-buahan (jambu), tanaman hias (bunga sikat botol), dan tanaman obat dan industri (cengkeh, salam, kayu putih). Pohon cengkeh adalah tanaman asal Indonesia yang aslinya berasal dari kepulauan Maluku (dirujuk sebagai Spice Islands pada jaman perdagangan rempah-rempah sekitar 5 abad yang lalu). Bunganya kini dijadikan bunga identitas Propinsi Maluku Utara.

Pohon cengkeh bertajuk kerucut, dapat tumbuh setinggi 10 – 20 meter, cocok ditanam di dataran rendah sampai ke pegunungan pada ketinggian 900 meter dari permukaan laut (kota Bandung kira-kira 700 meter dari permukaan laut), dan dapat hidup puluhan tahun. Daunnya licin berkilap (glossy), berbentuk oval, warnanya pink dan kuning muda ketika baru tumbuh, dan berubah menjadi hijau segar (lihat fotonya di halaman pembuka blog kami). Sebaliknya, tangkai bunganya kehijauan, kemudian berubah menjadi merah muda ketika siap untuk dituai (dengan panjang sekitar 1.5-2cm).

TUAIAN

Kuntum Bunga CengkehTangkai bunga cengkeh adalah tuaian utama dari pohon cengkeh. Biasanya ia kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari atau dengan oven (untuk industri besar) hingga berwarna coklat kehitaman. Cengkeh beraroma kuat dan berasa pedas karena kandungan minyak atsiri (essential oil) yang tinggi. Kegunaannya antara lain sebagai bumbu masak, bahan rokok kretek, aromaterapi, obat sakit gigi, dsb. Namun bukan hanya tangkai bunganya saja yang dapat dimanfaatkan, seluruh bagian pohon mempunyai manfaat. Silakan simak manfaat pohon cengkeh di bagan Pohon Industri Cengkeh (klik disini) yang dibuat oleh Departemen Perdagangan dan Industri.

Referensi: Wikipedia, Depperin.go.id (Pohon Industri)

Selanjutnya: Cengkeh dalam Berbagai Bahasa, Sejarah, Kegunaan Cengkeh, dsb.